完美无瑕的波尔多之旅

人们总说年轻的时候一定要来一场说走就走的旅行，毕竟世界那么大，我想去看看。在满是钢筋混凝土的高耸林立中工作久了，忽然倦了，想要给身心还有灵魂充充电。突发奇想的想要来一场说走就走的旅行，去看看这大大的世界。

在中国生活了二十多年，差不多走遍了国内的大部分城市，却还未涉猎欧洲这块神奇的领域。

早有耳闻法国的浪漫，却一直未曾真正的了解过，想在法国的街头走走，我是一个怀旧的人喜欢看老的电影，喜欢去有历史文化感的城市，说到这次的旅行也是因为一部蛮旧的电影 《将爱》，感觉取景的城市超美，不仅有历史遗留下来的岁月沉淀，更有田园美景和美酒，窝在沙发里的我按耐不住一颗背起行囊出发的心情。

我虽然是一场说走就走的旅行，可我还是想尽量玩的舒服玩的轻松有趣，我是一个怕麻烦的人，于是我在朋友的介绍下联系到了波尔多当地的一个旅行公司乐酷旅游，他们有私人定制的一对一服务，我觉得还真的是适合我这种怕麻烦的旅游人。

我在波尔多当地行程有四天，近20个小时的飞机劳顿，总算是平安抵达波尔多，贴心的地导姜哥给我送达了酒店让我好好休息一晚，明天开启精彩的波尔多之旅。

Day 1，初来乍到的我可能是因为兴奋的心情还有那折磨人的时差睡的并不算踏实，早早的就起床了，看看时间还早，吃个早饭，我便独自一人在酒店外面的街上走走，打发一下起早的时间，等着姜哥来接我。与中国清晨的景象截然相反，这里的早上很安静，车辆很少，人也很少，呼吸的空气是湿湿的凉凉的，很新鲜，会让我这个来度假的人找到一种惬意且舒服的感觉，也不太敢走太远，溜达了一会儿我就回去了，姜哥也提早到达了酒店，我们俩的行程比原计划提早了那么一丢丢。

我的波尔多之旅也正是拉开了序幕，行走在欧洲最长步行街Rue Saint-Catherine，我自然的感受到了这里生活般的气息，走在路上的我偶尔还会被热情的法国人主动打招呼，正午时分的步行街人潮涌动，热闹纷繁，与步行街临街的便是波尔多大剧院Grand Théâtre de Bordeaux，有幸可以进去参观它的辉煌，剧场里面严肃中不失高雅的模样，让我都不禁想站在舞台的中央，享受众人的瞩目，行走于剧院的楼廊里仿佛是在时空穿梭，那种历史留下的痕迹让人感慨。

很奇妙的是波尔多市区的经典很集中，单纯的靠脚走便可全部逛到，距离大剧院不远处的地方便是波尔多的梅花广场Place des Quinconces，这个广场的面积有12.6万平方米，是欧洲规模最大的广场之一，听姜哥介绍这里每年在不同的时节都会有不同的项目在这个广场举行，孩子们欢乐的嘉年华，马戏团，淘客们喜爱的二手古董市场，大型足球赛事的观看，各式各样的演唱会路演，这里一年四季都充满了热闹的气氛。

姜哥和我介绍说，来到这里一定要好好的享受这里的阳光，美酒和美食，随处可见的小馆门前都会坐满了人，大家聊聊天，喝喝酒，享受着阳光、美食与美酒带来的无线美好，我当然也不能落下，我让姜哥推荐了一家好吃的馆子，我们坐下来和当地人一起享受着美好。

酒足饭饱的我还想要享受一下这里的慵懒惬意，姜哥说他要带我去加龙河边转转，原来我在网上看到的镜面喷泉miroir d'eau在这里啊，幸运的我赶上了它喷出雾气的的样子，仿佛是进入了仙境一般，待它平静下来的时候有如镜子一般倒映着这里的蓝天白云。

我和姜哥说我其实来这里还有一个原因，就是我想感受一下葡萄酒源头的魅力，因为自己平时也有喝葡萄酒的习惯，对葡萄酒这个在国内半身不熟的产物有着浓厚的兴趣，也要感谢姜哥这么贴心的安排，为了满足我除了会在接下来的几天安排酒庄的实地参观以外，今天还带我参观了波尔多的葡萄酒博物馆，在这个总投资 9000 万美元，总面积 3000 平方米，拥有 20 个主题展厅的博物馆里汇聚了世界上80多个国家的酿酒文明和传统，使用了20多种现代多媒体技术将这些信息呈现在大家面前，给我带来了丰富而震撼的信息，可谓是一场极致的“视听感”全方位感官盛宴。

Day 2，今天的行程是我特别期待的一天，因为我终于要近距离的与葡萄酒接触了，今天我们要去的小城叫做圣爱美浓Saint-Emilion,这是一座有着悠久历史文化底蕴的小城，这里距离波尔多有35公里的路程。当我下车的那一刻，一片安静惬意映入眼帘，这里有近5000多公顷的葡萄田，有近1200家酒庄，这里是法国最大的著名葡萄酒法定产区，早在2世纪的时候罗马人就已经在这里发展葡萄园了。

一座充满了阳光惬意的小城，有着一望无际的葡萄田，在每一个葡萄收获的季节这里就会变成绿色的海洋，美的让人惊叹。走在这乡间的石板路上，如果累了，随时都可以停下来找个小店坐下，便能喝到无比新鲜的美酒，这何尝不是一种幸福和满足。

我们要去的酒庄就在这里，酒庄与这座小城一样，有着悠长的历史，经历了风雨的洗礼和世事的变迁，唯一不变的是做葡萄酒的心，一代一代脉脉相传，酒庄的名字也真实的反应了他们对葡萄酒以及大自然的一种回馈，他们取名为感恩。

在正式走进酒庄的瞬间，能感受到时间赋予它的痕迹，斑驳的岩石路有些许的凹凸不平，可却与这酒庄和谐的共处，并且有些赏心悦目。

酒庄的庄主是一对夫妻，他们告诉我，我所能看到的时间痕迹许多都已有近百年的历史，是他们精心管理所保留下来的。虽然酒庄有着古老的历史感，可他们一直也在不断的更新发展，在2013年的时候他们对酒庄的酒窖做出来了全面的更新，酒庄的葡萄园也扩展到每公顷9000株。并且他们现在对所有葡萄的种植都采用的是有机种植，这样不仅可以更好的保留葡萄酒原本的味道，也更加尊重了对土地和环境的保护。并且在这一年他们获得了法国和欧盟的有机双认证。

庄主带我走进他们全面升级后的酒窖，与酒庄的外面成鲜明的对比，不论是从酿酒的发酵罐还是陈年的橡木桶全部都有讲究，酒庄采用倒锥形的发酵罐，可以提取更多的色素以及单宁物质，可以更好的丰富口感，获得更多的压榨汁。而陈年的橡木桶更是有讲究，采用不同品牌的橡木桶来陈酿不同的葡萄酒，以使得葡萄酒的酒体更加饱满，庄主也会将这些不同的橡木桶放在指定的位置，以做到更好的管理。

这一天对我来说充实且丰富，收获了美景的眼福，收货了美酒的口福，更收获文化的丰富，我想这也是我出来旅游度假的目的吧！

Day 3，知道我喜欢葡萄酒的姜哥为我的波尔多行程安排了两天的葡萄酒之旅，昨天参观的是波尔多右岸的知名产区圣爱美浓Saint-Emilion，今天要带我参观豪气的波尔多左岸知名产区梅多克Medoc,这里位于波尔多北部80公里的地方，从18世纪以来，梅多克一直是波尔多地区最显赫最尊贵的葡萄酒产区。

我们要参观的酒庄还是一个1855列级名庄，酒庄的中文名字听起来很诗情画意的感觉，百德诗歌酒庄 Chateau Pedesclaux,看到这个酒庄的时候，我不禁感叹到好美的酒庄，现代与传统的完美结合打造出了现在的百德诗歌酒庄，庄主和我们介绍说，百德诗歌酒庄是法国梅多克1855列级名庄五级庄，但是它拥有着超越二级庄的表现力，成为法国皇室餐桌上的掌上明珠，还曾经被世界葡萄酒大咖罗伯特帕克评定为“年度最佳波亚克酒庄TOP5”，感觉的到庄主内心的骄傲和自豪。

看到这些葡萄一颗一颗经过至少一年以上的陈酿成为了秀色可餐的美酒，我真的发现我好像爱上了葡萄酒，这应该是我这趟旅行最大的收获，让我彻彻底底的爱上了一样东西，好希望自己可以留下来一段时间好好的学习一下葡萄酒，多感受一下法国的好风光。

Day 4,今天是我在波尔多行程的最后一天，也是我提出我在电影时看到的一个风景，一个高高的沙丘，今天才知道它的名字叫做比拉大沙丘Dune du Pilat，这个沙丘是在阿卡雄Arcachon这个小城里，位于波尔多旁边的大西洋沿岸，金色的沙滩，蔚蓝的大海，一座天然形成的沙丘，很壮观，不过爬到沙丘顶上是个体力活，每一脚下去，你的力气都会随着细细的沙粒陷进去。表面的沙粒是热的，里面的却是凉凉的，湿润的。担当到达顶峰时，美丽的海景被你一览无余。点点白帆在蔚蓝的海面上画出一根根白线，波光陵陵。

来到这里出来可以感受大西洋的魅力之外还有一样就是尝尝这里新鲜的海鲜，这里有世界有名的阿卡雄牡蛎，肥美鲜香配上柠檬汁，哇~，那口感美的很，还有许多其他海鲜，样样都是新鲜鲜美。

我和姜哥在吃饭的时候说，我觉得我这趟说走就走的旅行好完美，超幸福也超幸运，遇到了姜哥这样专业的地导，把我这样的懒人服务的完美无瑕，带我参观了我想要去的地方，喝到了期盼已久的美酒，吃到了幸福感爆棚的法式大餐，享受了最自然的风景如画。

有时候当我们觉得累的时候，就应该要给自己适当的放松一下，世界那么大我们应该去看看，这样我们才能收拾好自己的心情，用更加饱满的状态面对每一个不同的挑战。